小吃加盟店消费者一般为中低收入者，比较普遍的有年轻女性和学生群体。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而经济基础较弱的学生群体则更喜欢实惠的餐饮。低价位的消费对于工薪阶层族和学生群体来说都可以接受。定位的准确与否将决定以后小吃加盟店生意的发展！

小吃加盟店创业掌握食客心理最重要，卫生状况是人们在外面进食时最不放心的一点，爱卫生心理就是消费者最重视的心理，必须保证饮食的卫生，才能获得消费者的信赖。

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